Progress and Challenges in Enzyme Development Facebook Plurk Twitter

Progress and Challenges
in Enzyme Development for Biomass Utilization

Merino, S. T. and J. Cherry
Novozymes Inc., 1445 Drew Ave., Davis, CA 95618, USA

Abstract

酵素在「將木質纖維素廢棄物轉換成燃料及化學物品」之製程中,扮演相當關鍵之角色;但酵素之高成本,卻是「將木質纖維素廢棄物轉換成燃料及化學物品」可商業化之障礙。酵素成本之所以較高,在於需要大量之脢蛋白(enzyme protein)才能將纖維素及半纖維素內之聚合醣(polymeric sugars)分解成可發酵單體醣。過去六年,已投入許多努力,擬藉由「提高酵素之效率」、「找出更新、更有活力之酵素」、「製備適用於特定前處理基質之最佳化混合酵素」及「降低酵素生產成本」等手段來降低酵素之成本。本文將介紹酵素技術之進展及當前所面臨之挑戰。