Progress and Challenges
in Enzyme Development for Biomass Utilization

Merino, S. T. and J. Cherry
Novozymes Inc., 1445 Drew Ave., Davis, CA 95618, USA

Abstract

酵素在「將木質纖維素廢棄物轉換成燃料及化學物品」之製程中，扮演相當關鍵之角色；但酵素之高成本，卻是「將木質纖維素廢棄物轉換成燃料及化學物品」可商業化之障礙。酵素成本之所以較高，在於需要大量之脢蛋白（enzyme protein）才能將纖維素及半纖維素內之聚合醣（polymeric sugars）分解成可發酵單體醣。過去六年，已投入許多努力，擬藉由「提高酵素之效率」、「找出更新、更有活力之酵素」、「製備適用於特定前處理基質之最佳化混合酵素」及「降低酵素生產成本」等手段來降低酵素之成本。本文將介紹酵素技術之進展及當前所面臨之挑戰。