前處理過程或前處理後所得之前處理液（Pretreatment liquor）、酵素水解過程或酵素水解後所取得之水解液（Hydrolyzate）、醱酵過程或醱酵後所取得之醱酵液（Fermentation broth）測定項目包括：單醣（Monomeric sugars）、纖維雙醣（Cellobiose）、乙醇（Ethanol）、還原醣（Reducing sugar）、副產品（Byproducts）與降解產物（Degradation products）。

• 單醣與纖維雙醣含量（Monomeric sugars/Cellobiose content）
• 副產品與降解產物含量（Byproducts /Degradation products content）
  
• 乙醇濃度（Ethanol concentration）
• 還原醣濃度（Reducing sugars concentration）