萃取物又稱為抽出成分或抽提物，係指木質纖維素中可被醇類、醚類、丙酮（Acetone）、二氯甲烷（Dichloromethane）等溶劑分離出之可溶物質，如單寧（Tannins）、樹脂（Resin）、樹膠（Gum）、色素（Coloring matter）、脂肪（Fats）、澱粉（Starch）、蠟（Wax）等，凡不屬於纖維素、木纖維素、木質素之成分皆可稱為萃取物。由於萃取物會對生質物料之其他項目分析產生干擾，必須在進行其他項目之分析前先行移除，其移除與測定步驟如下：

• 測量樣品之總固體含量（Total solid content）。記錄總固體含量 %Tas received。
  
• 將索式萃取筒（Soxhlet extraction thimble）於150ºC下乾燥至恆重，然後從烤箱移出，放入乾燥皿（Desiccator）冷卻至室溫，測量萃取筒之重量Weight of thimble W1。
  
• 將待測物樣品放入萃取筒，至離開口至少1 cm，測量萃取筒與樣品之總重Weight of thimble plus sample W2。
  
• 放置一些玻璃棉（Glass wool）在樣品上面，防止樣品在萃取過程中流失。
  
• 將沸石（Boiling chips）放入乾淨、乾燥之量瓶（Flask）或燒杯（Beaker）中，測量總重，稱為容器重量Weight of container W3。加入至少160 mL、95%之乙醇。
  
• 將量瓶（Flask）或燒杯（Beaker）放回索式萃取設備，插入萃取筒，調整加熱速率使萃取筒內之溶劑循環（Solvent exchange）次數達每小時4~5次，累計24小時達100~120次。
  
• 當萃取時間結束，移開萃取筒並將筒內樣品小心移至布氏抽濾漏斗（Buchner funnel），再以95%乙醇清洗，利用真空過濾（Vacuum filtration）移除殘餘之溶劑，並收集所有之濾液（Filtrate），然後令樣品自然風乾。
  
• 將索式萃取設備內殘存之溶劑與收集之濾液放入250 mL之量瓶或燒杯，放入旋轉蒸餾器（Rotary evaporator），於真空下移除溶劑，蒸餾期間並以45±5ºC之水浴對量瓶或燒杯加熱。
  
• 當溶劑經目視判斷已被完全移除後，將量瓶或燒杯取下，放入真空烤箱（Vacuum oven），於40±1ºC下乾燥24小時。
  
• 將250 mL之量瓶或燒杯自真空烤箱取出，放入乾燥皿（Desiccator）冷卻至室溫，測量容器與殘留物之總重Weight of container plus residue W4。
  
• 計算樣品之重量： Weight of sample W5＝Weight of Thimble plus sample W2－Weight of Thimble W1。
  
• 量測樣品之烘乾後重量 Weight of oven-dried sample W5 -->W6。
  
• 計算萃取物之重量：Weight of oven-dried extractive We＝Weight of container plus residue W4－Weight of container W3。
  
• 計算萃取物之含量： % Extractive ＝ 。